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  • “北纬47度”成热门概念,餐饮人借势起飞的机会来了!
    餐饮老板内参 2022年1月8日 阅读:14 赞:0 收藏:0
    好食材,始终是餐厅讲好品牌故事的重要素材。最近,有一个关于优质食材的新概念,正在席卷食品行业和农产品行业,也引发了餐饮行业的广泛关注,那就是“北纬47度”。 “北纬47度”具体指什么?当中有哪些机遇正在利好餐饮人?内参君迅速进行了深扒。
  • 用传统文化激活4000万流量!奈雪、李子坝梁山鸡们准备这么做
    餐饮老板内参 2022年1月1日 阅读:12 赞:0 收藏:0
    没有谁想到,即将度过疫情之年的第三个春节。 又到了筹备春节营销的时候,今年有啥新点子?
  • 烧钱打法不“香”了,生鲜电商找得到通关密码吗?
    锌刻度 2021年12月26日 阅读:11 赞:0 收藏:0
    从年初的社区生鲜团购大战,到年中叮咚买菜和每日优鲜成功赴美上市,再到年尾的生鲜电商巨头纷纷进行多元化布局。2021这一年间,生鲜电商赛道的发展变化之快堪称魔幻。
  • 餐厅做好这四点,顾客一次次回头!
    新餐饮洞察 2021年12月16日 阅读:27 赞:0 收藏:0
    顾客为什么会选择你的餐厅? 他所在的商圈可能有几百家餐厅,跟你同类型、同样功能的餐厅可能有十几家,为什么走进了你的餐厅?
  • 比外卖都贵,自热火锅有没有未来?
    全天候科技 2021年12月16日 阅读:17 赞:0 收藏:0
    ​风口之下的自热食品,迎合了单身经济的“一人食”场景,也解决了懒人经济下年轻人从厨房解放的痛点。可即便国人再钟情火锅,动辄三四十元一盒的自热火锅,售价已经超过平均一顿外卖的客单价,让不少消费者望而却步。对于品牌而言,在价格上就失去了优势。
  • 餐饮行业就业大数据:00后从业者占比24.15%,北京餐饮企业招就两旺
    21世纪经济报道 2021年12月14日 阅读:15 赞:0 收藏:0
    “十四五”规划纲要指出,我国要坚持实施扩大内需战略,构建“双循环”新发展格局,进一步深化供给侧结构性改革,促进经济高质量发展。不知不觉岁末将近,在疫情防控常态化与“双旦”节日叠加背景下,餐饮行业将迎来今年的最后一个客流量高峰期,为保障每位顾客都能享受细致周到的服务,餐饮企业纷纷加大力度招兵买马。
  • 未成年儿子餐厅打工下班途中因车祸身亡,父母要求餐厅赔偿117万,法院:餐厅非法用工,赔2万
    九派新闻 2021年9月12日 阅读:21 赞:0 收藏:0
    河北省廊坊市,一未成年男子在某餐厅打工,凌晨下班后驾驶电动自行车与酒后驾驶的小车相撞,小车驾驶员肇事逃逸,造成男子抢救无效于当日死亡。男子父母发起劳动争议仲裁申请但不被受理,后起诉餐厅要求赔偿1171530元。 一审法院认为,餐厅非法用工,但男子的死亡与非法用工行为不存在因果关系,根据公平原则酌定餐厅赔偿两万元。男子父母认为男子发生交通事故属于下班途中,提起上诉,要求改判赔偿十万元;餐厅也提起上诉,要求驳回一切诉讼费用,认为男子打工行为属于勤工俭学,法院适用法律错误。二审法院对双方诉求均不予支持,维持原判。
  • 《中华人民共和国安全生产法》
    2021年9月12日 阅读:23 赞:0 收藏:0
  • 新规!未安装燃气报警器最高罚款20万元
    光明网 2021年9月12日 阅读:20 赞:0 收藏:0
    根据最新修订的《中华人民共和国安全生产法》,自9月1日起,餐饮单位等燃气用户必须安装燃气报警器。对于未安装的经营单位,逾期未改正的,处5万元以上20万元以下的罚款;情节严重的,责令停产停业整顿;构成犯罪的,依照刑法有关规定追究刑事责任。同时提醒大家:为保障正常使用,定期检查报警器感应器用满3年需更换!
  • 中华人民共和国个人信息保护法
    2021年8月21日 阅读:18 赞:0 收藏:0
    中华人民共和国个人信息保护法 (2021年8月20日第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议通过)
  • 平安证券:从叮咚买菜和每日优鲜看前置仓电商的未来(pdf下载)
    券商报告 2021年7月23日 阅读:21 赞:0 收藏:0
    履约时效在一小时内,主要经营品类为生鲜食杂的一类电商。生鲜电商分为平台型和自营型,平台型包括专注于 商超平台的京东到家和淘鲜达,以及外卖平台美团外卖和饿了么。自营型进一步分为前置仓和店仓到家两个模式,前置仓包 括叮咚买菜、每日优鲜、美团买菜等,店仓到家包括盒马、大润发到家等。
  • 美团新餐饮研究院:2021轻食餐饮发展指南(pdf下载)
    2021年7月23日 阅读:35 赞:0 收藏:0
  • 海底捞9.9元快餐店开启规模化“包抄”!同行:我怎么去竞争??
    餐饮老板内参 2021年7月19日 阅读:22 赞:0 收藏:0
    当海底捞的快餐店开始包围北京城。很多人“慌了”。
  • 覆盖城乡农产品市场网络基本形成
    经济日报 2021年6月2日 阅读:20 赞:0 收藏:0
    商务部新闻发言人高峰2021年5月27日表示,近年来,我国不断加强农产品流通体系建设,覆盖城乡的农产品市场网络已基本形成。
  • 盘点中国十大卤味品牌,卤味为什么难过五十亿营收大关?
    野草新消费 2021年6月2日 阅读:18 赞:0 收藏:0
    从营收来看,企业会遇到三个坎:5亿,20亿,50亿。那么,为什么看似市场巨大的卤味品牌难以越过50亿营收大关?卤味企业到底如何在激烈竞争中脱颖而出?
  • 逛遍北京数十个商圈,我发现了餐饮门头营销的新趋势!
    餐饮老板内参 2021年6月2日 阅读:17 赞:0 收藏:0
    花了半个月时间,内参君逛了北京数十个商圈,专门看商场餐饮店的门头。 一个明显的趋势是:门头设计从最初的“功能性”展示,到现在开始越发关注“品牌内核”,老板更希望通过小小的门头,传递品牌价值。
  • 为什么美团、海底捞都想打造中国版的Sysco?
    新眸(ID:xinmouls) 2021年5月8日 阅读:20 赞:0 收藏:0
    三月底,港股上市公司美团发布了2020年第四季度财报。财报中显示,美团全年营收首次突破了千亿,达到1148亿元,实现了17%的增长。 值得注意的是,美团的新业务和其他业务的营业亏损从2019年的67亿元人民币扩大至2020年的109亿元人民币。
  • 头部App都是怎么冷启动,找到前1000名用户的?
    白鲸出海(ID:baijingapp) 2021年5月8日 阅读:23 赞:0 收藏:0
    初创企业在选择自己的冷启动策略之前,要问自己相应的关键问题。
  • 火锅食材便利店是不是一门好生意
    新商业情报NBT(ID:newbusinesstrend) 2021年5月8日 阅读:17 赞:0 收藏:0
    由于火锅料制品(如各类丸滑、豆制品)及火锅调味料制品工业化生产程度和标准化程度高,对餐饮端烹饪技术的依赖性又小,具有高度可复制性、可被高度连锁化经营,火锅成为中国餐饮经济学里规模最大的细分领域,并诞生了像海底捞这样市值最高的中餐企业。
  • 餐厅里两拨客人“打起来”了,老板怎么办?
    餐饮老板内参 2021年4月30日 阅读:33 赞:0 收藏:0
    前不久,在成都一家名为“味之绝”美蛙鱼头火锅店里,因为劝阻吸烟的问题,两拨用餐的客人“大打出手”,一时间网络疯传,全国关注。 遇见这样的“负面”事件,作为老板,你怎么办? 近日,内参君和“味之绝”美蛙鱼头火锅老板聊了聊,了解到“味之绝”成都事发火锅被罚5万元后,又“自罚”了500万元做公益宣传,让品牌从“负面”新闻中获得了亿级曝光与高度美誉。 那么,“味之绝”是怎么做的呢?
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